Datevi una Mossa: L'alimentazione

Una corretta alimentazione è fondamentale per avere uno stile di vita sano .
Gli alimenti forniscono al nostro organismo l’ energia e le materie prime per costruire le cellule e per riparare le parti danneggiate o consumate .
Le sostanze contenute negli alimenti sono molto importanti per la sopravvivenza delle singole cellule ; queste sostanze ,indispensabili al metabolismo, sono chiamate princìpi nutritivi e vengono divise in sei categorie : ACQUA, ZUCCHERI , GRASSI , VITAMINE , PROTEINE e SALI MINERALI .
I princìpi nutritivi svolgono tre importanti funzioni :
o Funzione energetica : le cellule ricavano energia dagli zuccheri e dai grassi ( in parte anche dalle proteine ) ; gli alimenti che hanno un alto contenuto di questi princìpi nutritivi sono : lo zucchero , i cereali e derivati e gli oli ; vengono appunto chiamati alimenti energetici .
o Funzione protettiva : i Sali minerali e le vitamine regolano dei processi all’ interno del nostro organismo e ci proteggono da alcune malattie ; sono contenuti in ortaggi , frutta e legumi .
o Funzione plastica : a questo gruppo appartengono le proteine , pezzi di ricambio per costruire nuove cellule ; sono alimenti plastici : il latte con derivati , carne , pesce e uova .

I SETTE GRUPPI ALIMENTARI
Gli alimenti sono i prodotti dai quali l’ uomo trae i princìpi nutritivi .
In base ai princìpi nutritivi che contengono vengono divisi in 7 gruppi :

1° GRUPPO : latte e derivati

Forniscono proteine , grassi e calcio